Carlota de Mango

Ingredientes:

2 Mangos Aurum
4 Láminas de gelatina
½ Taza yogur griego sin azúcar
Galletas de avena
Esencia de vainilla
Endulzante opcional

Preparación:

1. Bate los mangos para obtener una pulpa. Mezcla con el yogur griego, la esencia de vainilla y el endulzante (opcional).

2. Hidrata las láminas de gelatina y espera a enfriar para luego mezclar con el mango y yogur.

3. En un molde coloca una galleta de avena, pon un poco de la mezcla, luego una galleta y así
   sucesivamente, la última capa debe ser de mango, y galletitas trituradas para decorar.

4. Refrigera durante 2 o 3 horas.