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Ingredientes:
  • 2 aguacates Aurum
  • Queso crema
  • Zumo de 4 limas
  • Cilantro
  • Champiñones
  • 1 tomate
  • 1/4 Cebolla morada
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE
Preparación:
  1. Corta el aguacate y guarda las cáscaras.
  2. Añade a la batidora: aguacate, queso crema, zumo de 2 limas, cilantro, y reserva.
  3. Corta los champiñones en cubos junto con el tomate y la cebolla morada, añade cilantro picado, aliña con zumo de 2 limas, aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Sirve la crema de aguacate en las cáscaras y por encima la mezcla de champiñones.