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Ingredientes

  • 1 Aguacate Aurum
  • 1 Huevo
  • 1 Lima
  • 1/2 Cucharadita de ajo polvo
  • AOVE
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Corta el aguacate en cubitos y tritura hasta quedar completamente cremoso, reserva.
  2. Bate el huevo en la batidora, el zumo de 1/2 lima, sal, ajo y pimienta al gusto.
  3. En forma de hilo añade eI aceite de oliva hasta que empiece a emulsionar.
  4. Añade el aguacate y bate.